配合 ・水 ２００ｇ ・バター ９０ｇ ・塩 ２ｇ ・薄力粉 １２０ｇ ・卵 ２２５ｇ 準備 ・薄力粉をふるっておく ・バター、卵は常温にしておく 手順 １、鍋に水、バター、塩を入れてから火にかけ沸騰させる。 沸騰したら火を消し、薄力粉を加えすぐに木べら…